L’huître, un aliment santé
Dommage que l’huître n’apparaisse sur les tables qu’au moment des fêtes. Parce que c’est un concentré d’oligoéléments, on devrait la consommer en cure pour recharger notre organisme en iode, fer, zinc et sélénium.
M’hamid el Ghizlane : Taragalte fête la culture de Zagora
La 4ème édition du festival «Taragalte, Sahara et culture» se déroulera du 9 au 11 novembre à M’Hamid el Ghizlane (province de Zagora), à l’initiative de l’Association Zaïla pour le développement et la préservation de l’environnement . Le festival «Taragalte» (ancien nom de M’Hamid El Ghizlane), qui célèbre les différentes facettes de la culture du [...]
La clémentine, star de l’hiver
Les clémentines ont envahi les étals des marchés. Excellente source de vitamine C et d’antioxydants, cet agrume est un allié santé à consommer, sans modération, pour affronter l’hiver.
La grenade, un fruit médicament
Actuellement sur les étals des marchés, la grenade est un fruit au goût à la fois sucré et amer, aux nombreuses vertus thérapeutiques. Explications.
Enfants : leur santé est dans l’assiette
Pour cette rentrée des classes, il convient de redonner entrain et énergie à nos enfants qui affronteront souvent de longues journées d’école. Cela passe par une alimentation équilibrée qui améliore les performances intellectuelles et un sommeil réparateur. Concentrons-nous cette semaine sur leurs repas et les aliments susceptibles de les booster.
Ces légumes secs qui nous veulent du bien
Dernière ligne droite avant la fin du ramadan. Pour vous aider à être au top de la forme jusqu’au bout, mangez des légumes secs. Source de protéines, fibres, vitamines et minéraux, lentilles, haricots en grains et pois ont un effet rassasiant bienvenu en période de jeûne. Explications.
Tout sur le tofu
Le tofu (prononcez tofou), très riche en protéines, est un aliment sain et nutritif qui peut remplacer la viande ou le poisson. Ce dérivé de la fève de soja, très apprécié par les Japonais, est désormais vendu au Maroc. L’occasion, en cette période de jeûne, de l’adopter pour ses bienfaits.
Des petites graines aux grands effets
Fatigués des pâtes et du riz ? Variez les plaisirs avec l’épeautre et le quinoa, des petites graines très riches en protéines végétales qui sont une bonne alternative aux protéines animales et ont toute leur place sur les tables du ramadan.
La Stevia débarque
Il y a un peu moins d’un an, on vous présentait la Stevia, cette herbe originaire du Paraguay au pouvoir sucrant 300 fois supérieur à celui du sucre, et sans calorie. Aujourd’hui, la Stevia fait son apparition dans une ligne de yaourts commercialisée par Chergui. Une première au Maroc. Explications.
Dix conseils pour des grillades saines
C’est l’été, la saison des barbecues est ouverte. Apprécié pour ses vertus nutritionnelles, ce mode de cuisson n’a pas toujours bonne presse. Suivez ces dix conseils pour être sûr d’offrir à vos invités des grillades saines et sans danger pour la santé.
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