• Le secteur touristique expose, au 5e salon Ecorismo, ses expériences pour la préservation de l’environnement.
• Parmi ces expériences figurent le projet de Bonne Gestion en Hôtellerie BGH visant l’intégration du management environnemental dans la filière.
• 30 établissements hôteliers et d’hébergement ont adhéré à ce projet mis en place par le ministère du Tourisme.

Le stand du projet BGH à Ecorismo

C’est dans le prestigieux hôtel Sofitel Rabat Jardins des roses qu’a été dressé l’espace d’exposition du 5e salon du tourisme durable Ecorismo (Cf. notre édition d’hier). Près de 40 exposants participent à ce salon co-organisé par le ministère du Tourisme et Ecorismo France et ayant duré deux jours (les 20 et 21 avril). Des professionnels et des acteurs institutionnels marocains et étrangers dans le domaine du tourisme sont venus présenter leurs contributions pour l’environnement. Parmi ces dernières figure le projet de Bonne Gestion Environnementale en Hôtellerie BGH lancé par le ministère du Tourisme en 2008. «Il a été mis en place en partenariat avec la fédération nationale du tourisme FNT et l’ONG suisse SBA. L’objectif de ce projet est de poser les premiers jalons du management environnemental dans les établissements hôteliers», indique Salma Chekkouri, chef du service de la qualité et de la normalisation au ministère du Tourisme. Le projet s’est basé dès son lancement sur l’expertise de professionnels de l’environnement en Hôtellerie. «La première étape du projet a connu la création du réseau national de compétences pour un tourisme durable. Il est composé de représentants régionaux du département du Tourisme, d’auditeurs et experts en management environnemental», ajoute Salma Chekkouri, la chef du projet. Des séances de sensibilisation ont suivi la création du réseau. «On a pu convaincre 30 hôtels dans différentes régions d’adhérer au programme. Des équipes BGH, composées des responsables techniques dans chaque hôtel, ont été formées. Leur mission est l’application sur le terrain du guide de bonne gestion environnementale», raconte Salma Chekkouri. Et de poursuivre «Le guide de bonne gestion environnementale est un outil simple et très facile à mettre en place. Il détaille la méthodologie de réalisation d’un bilan de la situation environnementale de l’établissement et propose des gestes écologiques qui sont mis en place selon un plan d’action prenant en compte la spécificité de chaque établissement».

Dar Daif, une maison d’hôtes située à Ouarzazate plus précisément au Douar Talmasla, est un des établissements d’hébergement ayant adhéré au projet BGH. Son propriétaire et directeur Jean-Pierre Datcharry affirme que la maison d’hôtes enregistre actuellement d’importantes économies d’eau et d’énergie. «On a toujours intégré la dimension environnementale dans la gestion de la maison et même lors de sa rénovation. Le projet BGH est venu appuyer notre politique environnementale», indique le directeur de Dar Daif avant d’ajouter «L’installation d’économiseurs d’eau et d’interrupteurs de l’électricité nous ont permis une économie d’eau de 40% et de 50% pour l’électricité. On a installé également des panneaux solaires qui nous procurent l’énergie suffisante pour chauffer l’eau sanitaire». Pour son engagement envers son environnement, Dar Daif a décroché, l’année dernière, le trophée Maroc Tourisme Responsable dans la catégorie «Valeurs, Traditions et Culture».

Le programme Progrès Action citoyenne a permis l’intégration du tri sélectif des déchets dans 40 hôtels et 63 restaurants à Agadir.

Le salon Ecorismo n’est pas seulement une plateforme d’échange entre professionnels mais également une occasion où sont présentées les success stories dans le domaine du tourisme durable. Le Programme de Gestion Responsable Environnementale et Solidaire Progrès Action Citoyenne en est une. Il a été mis en place en 2007 à Agadir par un groupement d’intérêt économique composé de quatre sociétés ayant intégré à leurs activités propres la valorisation des déchets. «Il s’agit de la société Aqua Flore Protect spécialisée dans le traitement des eaux de cales polluées aux hydrocarbures, la société Replay Plast qui valorise les plastiques, la société Sevam, une des plus anciennes verreries au Maroc et la filiale du groupe CAPAMAN, Cartonnage du RIF spécialisée dans le recyclage du papier», indique Julie Cahuzac, coordinatrice de l’action de Progrès Action Citoyenne. Celui-ci est un programme d’intégration du tri sélectif des déchets en hôtellerie, industrie et agriculture notamment. «On met gracieusement à la disposition des adhérents au programme des bacs de tri sélectif. On assure également, gracieusement, la collecte régulière des déchets triés. Le programme offre aussi des formations sur le tri sélectif aux bénéficiaires en cas de besoin», ajoute la coordinatrice du programme. En l’espace de trois ans, ce dernier a séduit un grand nombre d’opérateurs essentiellement dans le domaine du tourisme. «Actuellement, 40 hôtels, 63 restaurants, deux campings et six sociétés dans le domaine de l’agriculture adoptent la méthode du tri sélectif des déchets», indique Julie Cahuzac qui a ajouté que Progrès vient de lancer, l’année passée, un projet de sensibilisation sur la protection de l’environnement au niveau de différents établissements scolaires à Agadir. Il est à noter que le programme a eu cette année le trophée Maroc Tourisme Responsable dans la catégorie «Environnement». Il est également partenaire du projet BGH.

Ecorismo 2010

Des produits écolo pour les professionnels

Les produits écolo proposés aux professionnels du tourisme ont été également présentés au salon Ecorismo 2010. Au fond de l’espace d’exposition, la société Sol’Innov expose ses vélos électriques. «On importe ces vélos depuis deux ans. Ces vélos sont des amis de l’environnement vu qu’ils ne consomment pas de carburants. Ils assurent ainsi une économie de 6.000 DH par an. Ils sont munis d’un moteur rechargeable qui permet une autonomie de 30 à 50 Km», explique Mehdi Mrani Alaoui, directeur de la société. Ces vélos ont certes une seule mission, la préservation de la nature, mais plusieurs utilisations. «Ils peuvent être utilisés non seulement pour le loisir mais aussi pour la livraison de produits et même la messagerie express. On a participé à ce salon pour les exposer aux professionnels du tourisme pour qu’ils les proposent en tant que moyen de loisir à leurs clients», ajoute-t-il. L’antenne marocaine de la société belge Christeyns participe aussi au salon pour présenter sa gamme de produits écolo de nettoyage et d’entretien. Des produits très prisés par les établissements d’hôtellerie et de tourisme ayant opté pour le management environnemental, devenu actuellement une nécessité plus qu’une tendance.